#شیرینی_کشمشی_امتحان_شده
(با دستور دوست خوبم رویا جاان insta:royaaaa777)

۱۵۰گرم کره رو یکساعت تو محیط آشپزخونه گذاشتم تا کاملا نرم بشه حالا کره رو با ۱۵۰گرم پودرقند الک شده و نصف ق چ وانیل مخلوط و با همزن برقی همزدم تا کرم رنگ شد.حالا ۲عدد تخم مرغ (که نیم ساعت قبل از یخچال درآورده بودم تا هم دمای محیط بشن)هم اضافه کردم.و در این لحظه ۲۳۰گرم آرد سفید الک شده و ۱ق م بکینگ پودر هم به موادقبلی اضافه کردم با قاشق هم زدم تا کاملا مخلوط بشن.۱۰۰گرم کشمش رو از قبل شسته بودم و اصلا اب نداشت با ۲ق غ آرد سفید آغشته کردم (برای ته نشین نشدن کشمش ها).کشمش هم اضافه کردم و با قاشق همزدم.داخل سینی فر کاغذروغنی گذاشتم و چرب کردم.از موادم با قاشق اندازه گردو برداشتم داخل سینی گذاشتم.باید بافاصله شیرینی ها رو بزارین.فر از قبل گرم شده بود‌با دمای ۱۶۰درجه.شیرینی رو طبقه بالای فر بمدت ۱۵دقیقه قرار دادم تا زیرشون تغییر رنگ داد و دیدم دورشون داره طلایی میشه.از فر خارج کردم.دو دقیقه بعد از کاغذ جدا کردم و اجازه دادم که خنک بشه.

اگر ترازو در دسترس نبود میتونین با این اندازه که میگم میتونین موادتون رو تقریبا اندازه گیری کنید!

یک قاشق سوپ خوری آرد معادل 10گرم
یک قاشق سوپ خوری پودر قند معادل 10گرم
یک قاشق سوپ خوری روغن جامد معادل 20گرم
برای کشمش معادل 1/3 لیوان
یک قاشق سوپ خوری کره معادل 20گرم